✨ Pasar选鱼不迷茫！
✨ Pasar选鱼不迷茫！
每次去巴刹（pasar）看到琳琅满目的海鱼，是不是有点不知道怎么选？别担心！B哥教你几招，让你轻松变身选鱼达人！图里列出了马来西亚常见的8种海鱼，它们各有特色，适合不同的烹饪方式：
🐟红皂鱼 (Ikan Jenahak): 肉质细腻，久煮不烂，适合焖煮、熬汤和红烧。
🐟鲳鱼 (Ikan Siakap): 营养价值高，有益心血管，清蒸或香煎都很美味。
🐟马友鱼 (Ikan Senangin): 肉质非常细腻，富含DHA，刺少，香煎、焖煮、清蒸都一级棒！
🐟黑鲳鱼 (Ikan Bawal Hitam): 刺少肉厚，能降低胆固醇，适合泰式甜辣或红烧。
🐟金鲳鱼 (Ikan Bawal Emas): 肉质紧实但刺多，腥味淡，适合香煎、清蒸或烹煮。
🐟老虎斑 (Ikan Kerapu): 脂肪含量低，肉质Q弹，适合清蒸、香烤。
🐟金枪鱼 (Ikan Tongkol): 鱼肉油脂高，预防动脉硬化，延缓衰老，是寿司、刺身和三明治的好选择。
🐟马鲛鱼 (Ikan Tenggiri): 鱼刺少，肉多，蛋白质含量高，常用于做鱼丸、豆腐鱼等。
学会这些小知识，下次去巴刹就能根据想做的菜，轻松挑选到最新鲜美味的海鱼啦！
Latest Posts
Comments (0)
Be the first to write a comment for this article.Write a comment