Deal:马来西亚糕点你知道多少呢😝

马来西亚糕点你知道多少呢😝

马来西亚的饮食文化丰富多元，其中不得不提的便是种类繁多的传统糕点——Kuih (也常写作 Kueh 或 Kue)。这些精致小巧的糕点不仅仅是甜点，更是马来西亚多元文化和历史的缩影。

什么是 Kuih？

“Kuih”是一个广义的马来语词汇，泛指各种糕点、饼干、布丁和点心。它们通常由米粉、糯米粉、木薯粉、椰浆、椰糖、班兰叶等天然食材制成，风味独特，口感各异。Kuih 在马来西亚的日常生活中扮演着重要角色，无论是作为早餐、下午茶点心，还是节庆活动上的必备美食，都能看到它们的身影。

Kuih 的特色：

食材天然：大部分 Kuih 都使用天然食材和色素，如班兰叶带来绿色，蝶豆花带来蓝色，红糖带来褐色，健康又美味。
制作精巧：许多 Kuih 的制作过程都体现了匠心独运的技艺，无论是层层叠叠的 Kuih Lapis，还是造型可爱的 Kuih Puteri Ayu，都令人赏心悦目。
风味多样：从甜糯的 Kuih Koci，到咸香的 Kuih Cara Berlauk，再到清新爽口的 Kuih Talam，每一种 Kuih 都有其独特的风味和口感，满足不同人的喜好。
图中的部分 Kuih 介绍：

Kuih Putu Mayam (印度米粉）：细如发丝的米粉糕，通常搭配椰丝和红糖，口感清爽。
Kuih Lompang Tikam (漏斗糕）：漏斗状的米糕，质地Q弹，中间凹陷处常淋上椰糖浆。
Kuih Koci (椰糖糯米糕）：糯米团包裹着甜椰丝馅料，再用香蕉叶包裹蒸熟，香气扑鼻。
Kuih Lapis (千层糕）：色彩斑斓的层层米糕，口感Q弹，是传统节庆的常见糕点。
Kuih Bahulu (鸡蛋糕）：类似海绵蛋糕的烤制糕点，口感松软，带有蛋香。
Kuih Angku (红龟糕）：红色龟甲状的糯米糕，通常包裹着绿豆馅或花生馅，寓意吉祥。
学起来！

下次有机会品尝马来西亚传统糕点时，不妨仔细品味它们背后的文化故事和独特风味。每一块 Kuih 都是一次对马来西亚传统美食文化的探索！

Date: May 27, 2025