🇲🇾【你真的吃过“全部”的马来西亚叻沙吗？】🍜🔥
🇲🇾【你真的吃过“全部”的马来西亚叻沙吗？】🍜🔥
说到马来西亚的国民美食，叻沙 Laksa 肯定榜上有名！别说本地人了，连已故的世界级名厨 Anthony Bourdain 也曾盛赞马来西亚叻沙是“众神的早餐”，CNN 更把它列为“全球十大美食之一”！
但你知道吗？在我们国家，“叻沙”根本不是一个单一的食物！
不同州属的 Laksa，味道、材料、汤底、面条都各有千秋，简直是一碗一宇宙！
以下为你盘点全马9大经典叻沙种类，看看你吃过几种？👇
🥇 1. 亚参叻沙（槟城）
又酸又辣、带点鱼腥味，吃一口让你又爱又恨！经典搭配：酸汤+粉条+香料+薄荷+黄瓜丝+菠萝。一定要去 Air Itam 巴刹试一试！
🥈 2. 砂拉越叻沙（砂拉越）
Bourdain 的最爱！不是咖喱，而是用香料 + 椰浆 + 参巴马来盏熬成的浓汤，再配上米粉、煎蛋卷、鸡丝、虾和香菜。经典中的经典！
🥉 3. 咖喱叻沙（吉隆坡）
汤头香浓、配料丰富，是最多人接触到的版本。虾、鱼丸、豆腐、黄面/米粉，每口都是满足！
🍝 4. 柔佛叻沙（柔佛）
叻沙配意大利面？没错！这是由柔佛苏丹改良的创新吃法，结合了欧风和本地风味，吃一次就难忘。
👩🍳 5. 娘惹叻沙（马六甲）
又称 Laksa Lemak，奶香浓郁、卡路里爆表！汤头用虾壳+鸡骨+椰浆熬煮，入口浓郁又顺滑。
🍃 6. Laksa Utara（吉打）
吉打版的亚参叻沙，汤头微酸但更清甜，用最新鲜的鱼肉熬煮，还加入独特的腰果叶提香。
🌾 7. Laksam（吉兰丹/登嘉楼/吉打）
东海岸传统马来叻沙，米粉像小卷饼，汤底浓稠白滑，吃法独特——传统是“徒手吃”！
🥥 8. 吉兰丹叻沙
看似与 Laksam 相似，但用料不同。以椰浆+鱼肉+香料熬汤，配辣椒丝和鲜菜，每口都辣得过瘾！
🍽️ 看到这，你有没有发现自己竟然没吃过几种？
🌶️ 马来西亚的叻沙，真的不是只有“一碗”那么简单！
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