砂拉越laksa都火到澳洲了？！
砂拉越laksa都火到澳洲了？！
在澳洲阿德莱德的中央市场，有一股熟悉的香气飘荡了近40年——来自砂拉越古晋的正宗叻沙！🍜👩🍳 Tracy Lo家人移居阿德莱德后，由父亲Charles Lo一手创立、母亲Doreen Chow坚持守护，如今这碗汤头浓郁、香辣交织的砂拉越叻沙，不仅征服了无数当地人和亚裔社区的味蕾，连澳洲外交部长都是它的忠实粉丝！
Tracy Lo 作为家中一员，即使在阿德莱德农业局担任生物安全官员，也会抽空回到店里帮忙。除了招牌叻沙，他们还卖炒粿条、炸鸡柳，并巧妙“澳洲化”部分菜色，贴近当地人口味。
💡 人气有多高？
平日平均能卖出80碗叻沙，到了周五，销量飙升至200碗！许多律师、商人和上班族，都爱在午餐时间来一碗暖胃又暖心的砂拉越味道。
正如Tracy所说——他们的叻沙味道从未改变，这份坚持让它成为阿德莱德最有口碑的美食之一，也让更多人透过美食认识砂拉越。
🍽️ 已故世界级美食家安东尼·波登曾称砂拉越叻沙为“神的早餐”，如今更因美食博主的推广，成为到访砂拉越必尝的经典。许多旅客吃过后，还会带回叻沙酱料包，在家重现这份美味，把这份来自犀鸟之乡的味道带回全世界。
📍 在阿德莱德的你，不妨去中央市场寻一碗属于砂拉越的暖心滋味吧！
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