Deal:舌尖上的砂拉越：一场跨越省份的美食探索之旅🤤

舌尖上的砂拉越：一场跨越省份的美食探索之旅🤤

砂拉越，这片广袤而神秘的土地，不仅拥有原始的雨林和多元的文化，更是一座隐藏的美食宝库。在这里，每一口食物都承载着历史的沉淀和族群的智慧。让我们踏上一场跨越省份的味蕾之旅，探索砂拉越每一个角落的独特风味。

古晋（Kuching）：美食之都的璀璨明珠
作为砂拉越的美食之都，古晋是探索砂拉越风味的起点。从清晨的第一碗面开始，你就能感受到这座城市的独特魅力。

砂拉越叻沙 (Sarawak Laksa)：美国著名厨师安东尼·波登曾称它为“神的早餐”。一碗正宗的砂拉越叻沙，汤底醇厚，带有浓郁的香料和椰浆香气，配上鲜虾、鸡肉丝和米粉，让你一尝难忘。

哥罗面 (Kolo Mee)：简单却不平凡。Q弹的面条拌上特制的酱汁，再配上叉烧片和肉碎，每一口都是古晋人最熟悉、最纯粹的味道。

诗巫（Sibu）：福州美食的传承之地
诗巫是砂拉越的“小福州”，这里的饮食文化深受福州移民的影响，形成了独特的风味。

光饼 (Kompia)：这个形似贝果的烤饼，外皮酥脆，内里松软，通常夹上肉碎一起吃，是诗巫人最爱的早餐和点心。

干盘面 (Kampua Mee)：它是诗巫人的灵魂面食。与哥罗面相比，干盘面更注重面条的口感和猪油的香味，简单拌一拌就能吃出幸福感。

鼎边糊 (Ding Bian Hu)：这道福州小吃以其滑嫩的口感而闻名。用米浆制成的片状面食在热汤中翻滚，配上鱼丸、肉丸等，温暖而满足。

沐胶（Mukah）：硕莪树下的马兰诺风情
在沐胶，美食与大自然紧密相连，马兰诺族独特的饮食文化在这里得以完美体现。

乌麦 (Umai)：这是一道令人惊艳的生鱼沙拉。新鲜的生鱼片与洋葱、辣椒和酸柑汁混合，口感酸辣开胃，是马兰诺族热情好客的象征。

林布 (Linut)：林布是一种用硕莪粉制成的糊状食物，口感粘稠，通常会搭配乌麦等重口味的配菜，形成奇妙的味觉碰撞。

其他省份：隐藏在角落里的宝藏🧐

除了以上几个主要城市，砂拉越的其他省份也有各自的独特美食，等待你去发现。

民都鲁（Bintulu）：别忘了尝尝达拜炒饭 (Nasi Goreng Dabai)。达拜是砂拉越特有的黑橄榄，用它来炒饭，会带来一种独特的、略带奶油味的香气。

美里（Miri）：在美里，一定要试试用峇拉煎 (Belacan) 炒的米丁 (Midin)。这种野生蕨类植物口感爽脆，与香浓的虾酱一起烹炒，风味无穷。

林梦（Limbang）：这里的特色是峇拉煎米粉 (Belacan Bihun)，浓郁的虾酱汁包裹着每一根米粉，带给你全新的味蕾体验。

从古晋的叻沙到诗巫的光饼，从沐胶的乌麦到民都鲁的达拜，砂拉越的每一个省份都藏着一道道让人魂牵梦绕的美食。这不仅仅是食物，更是一种文化的传承和情感的联结。❤️❤️❤️

你最想先品尝哪一道砂拉越美食呢？

Date: September 8, 2025