🌿 到砂拉越不吃米丁，就像没来过砂拉越！🌿
🌿 到砂拉越不吃米丁，就像没来过砂拉越！🌿
来到砂拉越旅游，不论是来自西马、新加坡还是中国的游客，几乎都会被这道“野蕨菜”——米丁（Midin）——圈粉😍！翠绿爽脆、清香入味，不论是蒜蓉炒、峇拉煎炒，还是撒上红葱和江鱼仔的腌制版，每一口都充满大地的鲜味。
💚 “这菜不是种的，是找来的。”
米丁生长在潮湿的丛林与河边，采摘者必须清晨入林，才能摘到最嫩的蕨叶。它的可贵，不仅在于味道，更在于人与山林之间的连结。
🍽️ 在古晋、美里或诗巫的餐馆里，几乎每一桌都有一盘米丁。
业者笑说：“游客爱吃，本地人也离不开。没有米丁，就少了砂拉越的味道！”
如今，米丁早已不只是家常菜，更成为砂拉越的**“名菜”**与地标级美食代表。
它把森林的清新、土地的味道，以及砂人的生活方式，都装进了一盘简单的野菜中。
🌱 一口米丁，尝到的是砂拉越的原始风味与人情味。
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