▌sibuDEAL聚分享 ▌这几样伊班族风味美食，有机会你一定要尝尝看！🌾🍛
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我们最常听到的伊班族美食，可能就是 Tuak 米酒、竹筒鸡这些，但其实他们还有很多传统菜色，是我们平常不太容易接触到的风味～小编收集到了一些伊班族群的菜色像是：
1️⃣ Ikan Bilis Goreng Tempoyak（腌榴莲江鱼仔），他的口感酥脆的银鱼仔裹上酸甜浓郁的发酵榴莲（tempoyak），散发独特酸香与微辣风味，拌热饭或作为小菜都极为下饭😋
2️⃣ Tempoyak Daun Ubi（发酵木薯叶）：酸香味浓，常搭配白米饭，是传统 Sarawak 本地原住民的家常美食~小编身边也有特别爱吃这道菜的人！
3️⃣ Kasam Ikan（腌鱼）：发酵风味，酸香带咸，也是很好下饭的菜色~
另外还有我们熟悉的 midin，虽然不是伊班族特有的蔬菜，但他们会用 Tuak（米酒）来炒，吃起来会有淡淡酒香～
📍我们生活在砂拉越这个伊班族群最多的地方，其实比其他州属更容易有机会接触和品尝这些地道风味。每一道菜，不只是味蕾的体验，更是族群文化的延续。如果你有机会在友族家宴或一些特色餐厅里看到这些菜，真的建议放开胆试试看，体会不同的砂拉越味道！
🫶欢迎你留言分享你吃过哪些特别的伊班菜，说不定你的经验也能鼓励更多人去探索这些隐藏美味～
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