捞生，是大马华人的原创吗？
捞生，是大马华人的原创吗？
每到新年，大家一定会围在桌边——举筷、高喊、用力往上捞！
“HUAT啊！”
“风生水起！”
“步步高升！”
但你知道吗？
捞生，其实不只是一个新年仪式，它是一段南洋华人的集体记忆。
为什么叫“捞生”？
“捞”在粤语里有“讨生活”的意思。
全名其实是“捞得风生水起”的缩写。
“捞”这个动作（搅拌）象征赚钱、升职、步步高升。捞得越高，来年的运势就越旺 📈✨
🎋 最正宗的“捞生日”是哪天？
其实是正月初七——“人日”。相传女娲在这天造人，所以是全人类的生日。
传统上，这天会吃鱼生粥和“七样羹”，既调理肠胃，也祈求延年益寿。
🍲 最初的“捞生”长什么样？
最早是把海蜇、鲩鱼片、姜丝倒入滚烫的鸡骨粥，撒上葱油、胡椒粉一起捞匀。
后来逐渐加入瓜英、茶瓜、酸梅酱等配料，才演变成现在我们熟悉的七彩鱼生。
不过，怡保一些老店至今仍坚持只在初七卖传统鱼生粥哦！
🌍 “捞生”其实是这 4 个籍贯文化的融合：
1️⃣ 广府：贡献了“吃鱼生”和“鱼生粥”的饮食底蕴
2️⃣ 潮州与闽南：带来“七样羹”习俗，演变成七彩菜丝
3️⃣ 客家：加入七样菜与荤食，丰富配料逻辑
南洋祖辈生活在一起，互相影响，才成就了今天的七彩捞生。
美食没有边界，捞的是文化，吃的是团圆。❤️
Related Posts
Latest Posts
Comments (0)
Be the first to write a comment for this article.Write a comment