Deal:【sibuDEAL 聚美食】🤤平常吃粿杂，大家比较常看见的都是用扁薄皮，搭配汤底和各种猪肉配料。

【sibuDEAL 聚美食】🤤平常吃粿杂，大家比较常看见的都是用扁薄皮，搭配汤底和各种猪肉配料。

这次小编发现了一碗比较特别的——南洋粿条仔！这碗面就在金满楼茶室里面的「南洋之味」，老板介绍说，这是他们家的新品🆕，那就让小编来试试看，味道到底怎么样吧～👀

和一般粿杂不一样的是，这里改用细粿条来代替扁薄皮。老板说，这种做法参考了柔佛一带的做法，再按照诗巫人的口味稍微调整，把粿条和配料一起放进汤里，吃起来也更有当地的感觉。🍜

值得一提的是，这里的汤底用了14种药材熬煮，味道比较浓郁，盖住猪内脏本身比较明显的腥味。所以吃起来不会有很重的内脏腥味，反而是药材汤底的香味更突出。🥣

当然，一碗粿杂好不好吃，配料也是重点！😍 这一碗南洋粿条仔的配料相当丰富，可以说是把「一整头猪」都放进来了😂。除了三层肉、豆卜和卤蛋，还有猪小肠、猪大肠、猪皮等不同部位，满满一碗，份量真的不少！

小编也是第一次吃到用细粿条搭配粿杂，整体吃起来还蛮特别的！🤩这种搭配你有吃过吗？喜欢吃粿杂的朋友，小编推荐你们也来试试看～😋

南洋之味（金满楼茶室里面）
📍地点：34-80, Jln Merdeka Barat, Pekan Sibu, 96000 Sibu, Sarawak
🔗定位：https://maps.app.goo.gl/FaKzmejc5K8Qzo5y5
⏰营业时间：6：00 AM - 12：00 PM

Date: August 23, 2026