来砂拉越旅游,除了叻沙、哥罗面,你有试过这道充满在地风味的 竹筒鸡 Ayam Pansuh 吗?😋
它可不是普通的鸡肉料理!最特别的地方,就是把鸡肉、香草和各种调味料放进竹筒里,再利用火候慢慢烹煮,让香气随着热气一点点释放出来。🌿🔥
🤤 为什么竹筒鸡这么特别?
🍃 香草才是灵魂!
搭配香茅、野姜、木薯叶等食材,让鸡肉带有浓郁的香草气息,每一口都充满独特风味。
🔥 传统方式烹煮!
利用竹筒加热,让鸡肉与香草的味道慢慢融合,和一般煎、炒、炸的鸡肉料理很不一样。
🏡 吃的不只是美食,还有文化!
竹筒鸡是砂拉越部分原住民族群的传统料理,也是当地饮食文化中很有代表性的一道美食。
对于喜欢探索特色美食的人来说,这道料理绝对值得认识!来到砂拉越,不妨找机会尝一尝,感受不一样的婆罗洲风味。🌿✨
📣 小编想问问大家:你们觉得竹筒鸡配白饭好吃,还是配其他砂拉越特色美食更搭? 😂👇
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